Author’s Collection Khvanchkara Askaneli
Вино - Askaneli
Оценки покупателей

13 отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 91378

Грузия

Вино Author’s Collection Khvanchkara Askaneli 2022 0.75 л

АВТОРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ХВАНЧКАРА АСКАНЕЛИ
0.75л
2019 Винтаж доступен только под заказ 2020 Винтаж доступен только под заказ 2021 Винтаж доступен только под заказ 2022 Винтаж доступен только под заказ 2005 Винтаж доступен только под заказ 2012 Винтаж доступен только под заказ 2017 Винтаж доступен только под заказ 2018 Винтаж доступен только под заказ
3 500
Мало
Много
Цена: 3 500
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

Сочетаемость Мясо Овощи Сыр
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в регионе Гурия (Западная Грузия). В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом, вызревали и выдерживались в глиняных сосудах – квеври. В селе Аскана до сегодняшнего времени сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата – 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к деятельности своих предков. Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов. Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо шестидесяти наименований вина, компания производит игристое, а также спиртные напитки: бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 га. Основные площади расположены в Кварели (Кахетия), в специальной зоне Киндзмараули. Здесь выращивается сорт винограда саперави. На 22 га, расположенных в Гурии (Западная Грузия) выращивается сорт винограда чхавери. Винодельни Askaneli оснащены внушительным резервуарным парком. Цистерны из нержавеющей стали с температурным контролем имеют общий объём для хранения виноматериалов свыше 8 млн. литров. В 2021 году планируется увеличить суммарный объём до 11,5 млн. литров. Дубовые бочки (четыре вида из Франции и один из Америки) позволяют выдерживать коньяки и вина в общем объёме свыше 200 тонн. Для изготовления продукции применяется самое передовое оборудование европейских производителей: линии для розлива – AVE Technologies, Fimer Spa; прессы – Della Toffola; холодильное – Padovani SRL и т.д. В отдельном здании установлено оборудование из сплава меди и титана для перегонки спиртов известного итальянского бренда Barison Industry производительностью 25 тонн в сутки. Перегонка спиртов осуществляется под воздействием водяного пара. Оборудование имеет непрерывный цикл работы. Для традиционного производства и выдержки вин на территории винодельни построен грузинский винный погреб, в котором квеври закопаны глубоко в землю. Такой метод изготовления (выдержка при постоянно низкой температуре) придаёт вину высокую экстрактивность и оригинальность, а также неповторимый букет и аромат. Компания Askaneli является одним из крупнейших предприятий и входит в тройку лидеров винодельческих производителей Грузии. Сегодня Askaneli – современное, динамично развивающееся предприятие полного цикла, со строгим контролем качества на всех этапах производственного процесса, от виноградников до хранения готовой продукции. На производстве внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000. Продукция Askaneli экспортируется более чем в 20 стран мира. В 2020 году в компании был проведён ребрендинг. Новый логотип компании - фазан с ключом из виноградной лозы - выступает своеобразным знаком качества продукции и символизирует дальнейшее развитие и совершенствование Askaneli.

    Особенности производства

    Сбор урожая. Сортировка, отбор и гребнеотделение. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация.

    Органолептика

    Глубокий темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами. Аромат наполнен тонами темных ягод и сладких пряностей, клубники, черники, ежевики, малины, граната, сухофруктов и поджаренных орехов. Богатый и насыщенный ягодный вкус с великолепным балансом сладости и кислотности, переходящий в долгое послевкусие.

    Терруар

    Виноград выращен в микрозоне Хванчкара Амбролаурского района региона Рача.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Органолептика

    Глубокий темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами. Аромат наполнен тонами темных ягод и сладких пряностей, клубники, черники, ежевики, малины, граната, сухофруктов и поджаренных орехов. Богатый и насыщенный ягодный вкус с великолепным балансом сладости и кислотности, переходящий в долгое послевкусие.

    Легенда

    Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в регионе Гурия (Западная Грузия). В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом, вызревали и выдерживались в глиняных сосудах – квеври. В селе Аскана до сегодняшнего времени сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата – 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к деятельности своих предков. Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов. Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо шестидесяти наименований вина, компания производит игристое, а также спиртные напитки: бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 га. Основные площади расположены в Кварели (Кахетия), в специальной зоне Киндзмараули. Здесь выращивается сорт винограда саперави. На 22 га, расположенных в Гурии (Западная Грузия) выращивается сорт винограда чхавери. Винодельни Askaneli оснащены внушительным резервуарным парком. Цистерны из нержавеющей стали с температурным контролем имеют общий объём для хранения виноматериалов свыше 8 млн. литров. В 2021 году планируется увеличить суммарный объём до 11,5 млн. литров. Дубовые бочки (четыре вида из Франции и один из Америки) позволяют выдерживать коньяки и вина в общем объёме свыше 200 тонн. Для изготовления продукции применяется самое передовое оборудование европейских производителей: линии для розлива – AVE Technologies, Fimer Spa; прессы – Della Toffola; холодильное – Padovani SRL и т.д. В отдельном здании установлено оборудование из сплава меди и титана для перегонки спиртов известного итальянского бренда Barison Industry производительностью 25 тонн в сутки. Перегонка спиртов осуществляется под воздействием водяного пара. Оборудование имеет непрерывный цикл работы. Для традиционного производства и выдержки вин на территории винодельни построен грузинский винный погреб, в котором квеври закопаны глубоко в землю. Такой метод изготовления (выдержка при постоянно низкой температуре) придаёт вину высокую экстрактивность и оригинальность, а также неповторимый букет и аромат. Компания Askaneli является одним из крупнейших предприятий и входит в тройку лидеров винодельческих производителей Грузии. Сегодня Askaneli – современное, динамично развивающееся предприятие полного цикла, со строгим контролем качества на всех этапах производственного процесса, от виноградников до хранения готовой продукции. На производстве внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000. Продукция Askaneli экспортируется более чем в 20 стран мира. В 2020 году в компании был проведён ребрендинг. Новый логотип компании - фазан с ключом из виноградной лозы - выступает своеобразным знаком качества продукции и символизирует дальнейшее развитие и совершенствование Askaneli.

    Особенности производства

    Сбор урожая. Сортировка, отбор и гребнеотделение. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация.

    Терруар

    Виноград выращен в микрозоне Хванчкара Амбролаурского района региона Рача.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к салатам с мясом, например с пряной говядиной, свежим овощам, горячим закускам, например баклажану с помидорами и кинзой под сырной корочкой, жареным бараньим ребрышкам, хинкали с острым соусом, овощным рагу, овечьим сырам.

  • Askaneli
  • RA
    REMIGIJUS ALEKSANDRAVICIUS

     на 

    «Very good wine... thank You very much !!!»

    RA
    Rashad Aliyev

     на 

    «One of the best representatives of legendary Khvanchkara - pure pleasure!»

    AK
    Andrey Karakashev

     на 

    «Fantastic Khvanchkara - fruity and moderately sweet»

    MC
    Miraj Chokshi

     на 

    «Good after dinner, sweet»

    MS
    Maksim Streltcov

     на 

    «Отличное полусладкое вино. Слишком сладкое для регулярного употребления, но очень удачное для особенного вечера.»

    ОЮ
    Олеся Ю

     на 

    «Пробовала хванчкару TABLA и Meroni так вот те ни о чем , Асканели напорядок лучше ! Вино на уровне !!!»

    АМ
    Андрей Михайлович

     на 

    «Вкусное, красное, природро-полусладкое вино.»

    ЯК
    Яна Колтышева

     на 

    «Вино насыщенного цвета красного граната. Плотные танины выражают в ароматике нотки чёрной смородины, спелой вишни, палочек корицы с нюансами ванили. Замечательное вино для тех, кому стилистика таких вин по вкусу! Поэтому не могу считать все ниже представленные отзывы объективными. Как может вино быть дешевым вино, но с приятным ароматом?! Оно не в Грузии, ни в винотеках не стоит дёшево, если оно настоящее.»

    KS
    Kostya Sv

     на 

    «3,9/5 В аромате чёрная смородина, черника, малина. Во вкусе компот из чёрной смородины, сухофрукты (доминант яблоко), малиновое варенье. В меру сладкое. Послевкусие не очень долгое похожее на малину с сахаром.»

    ВН
    Виктор Николаевич

     на 

    «Открыли на Пасху. Прям очень достойное вино, полусладкое, но сахар не напрягает, свежий сочнофруктовый вкус. Немного напрягает цена.»

    SS
    Sergey Spiro

     на 

    «Разительных отличий от Киндзмараули (кроме цены) провести не смог. »

    VP
    Vadim Pastukhov

     на 

    «Хванчкара. Прям такая, как ожидается от хванчкары»

    DK
    Deny Krukhmalev

     на 

    «Если прям грузинское, то хорошо»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Не саперави единым: лучшие грузинские вина
Рассказываем о главных сортах, регионах и апелласьонах родины виноделия
Вдохновение в каждой детали: пять виноделен с интересной архитектурой
Как стиль отражает историю хозяйства и подход к производству
Вино киндзмараули: как выбрать и как правильно пить
История одного из самых известных природных полусладких вин Грузии
Гоча Чхаидзе: «Квеври символизируют нашу идентичность и традиции»
Владелец Askaneli рассказал, как винный проект может сочетать традиционные методы, эксклюзивность и современный международный бизнес
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!

Есть сырым: крудо, тартар, карпаччо, сашими и севиче

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Калининграде можно купить вино Author’s Collection Khvanchkara Askaneli 2022 0.75 л по цене 3 500 р. с оплатой наличными или банковской картой.