Код товара: 44954
Вино Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker 2017 0.75 л
-
Цвет
розовое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Кот де Прованс
-
Регион
Прованс
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Provence Wine Maker
-
Винтаж
2017
-
Аппелласьон
Cotes de Provence AOС
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
13%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
Рейтинговое вино
Да
-
Легенда
Provence Wine Maker (Прованс Вайн Мэйкер) – молодая компания, основанная в 2015 году виноделом Бенджамином Мей (Benjamin Meï). Бенджамин проделал долгий путь, прежде, чем решил обосноваться в Провансе и заняться собственным бизнесом. После работы на нескольких предприятиях в родной Франции он отправился за опытом в другие страны, основной из которых была Чили, где он проработал целых 12 лет. Несмотря на тот факт, что компания существует немногим более четырех лет, она быстро набирает обороты и, на сегодняшний день, занимается экспортом 7 различных наименований вин в 15 стран мира. Коллекция вин Infini (Инфини), символом которой выбрана роза, является олицетворением утонченности и элегантности неповторимого стиля розовых вин Прованса. Цветущие кустарники роз у верхних рядов виноградных лоз, помимо роскошного пейзажа, также выполняют особую роль, предвещая развитие некоторых видов болезней, в частности оидиума, прежде чем они распространятся на винограднике.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка ягод. Виноград раздавливают целыми гроздями перед прессованием при помощи пневматического пресса в условиях инертного газа. Часть осветленного сока стабилизируют в стальных чанах при t +2°С…+5°С в течение 7 дней с целью стимуляции развития ароматических прекурсоров. Осветление сусла при низких температурах. Терморегулируемая алкогольная ферментация при t +14°С…+16°С в течение 15-20 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке в течение 3-4 месяцев. Оклейка бентонитом. Двойная фильтрация.
ОрганолептикаБледно-розовый цвет оттенка плодов личи. Деликатный аромат раскрывается тонами красных фруктов и нотками цитрусовых. Экспрессивный вкус с яркими тонами свежих красных ягод и благоухающей розы в мягком деликатном послевкусии.
ТерруарПочвы: обильно каменистый известняк, глина и красный песчаник. Виноградники расположены к востоку от Экс-ан-Прованса (Aix en Provence), в предгорьях Сент-Виктуар (300-450 м над у.м.). Континентальный микроклимат: сухой сильный ветер (влияние Мистраля), защищающий виноградную лозу от паразитов. Возраст виноградных лоз: 15-50 лет. Площадь виноградников: 28 га. Урожайность: 55 гл/га.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаБледно-розовый цвет оттенка плодов личи. Деликатный аромат раскрывается тонами красных фруктов и нотками цитрусовых. Экспрессивный вкус с яркими тонами свежих красных ягод и благоухающей розы в мягком деликатном послевкусии.
ЛегендаProvence Wine Maker (Прованс Вайн Мэйкер) – молодая компания, основанная в 2015 году виноделом Бенджамином Мей (Benjamin Meï). Бенджамин проделал долгий путь, прежде, чем решил обосноваться в Провансе и заняться собственным бизнесом. После работы на нескольких предприятиях в родной Франции он отправился за опытом в другие страны, основной из которых была Чили, где он проработал целых 12 лет. Несмотря на тот факт, что компания существует немногим более четырех лет, она быстро набирает обороты и, на сегодняшний день, занимается экспортом 7 различных наименований вин в 15 стран мира. Коллекция вин Infini (Инфини), символом которой выбрана роза, является олицетворением утонченности и элегантности неповторимого стиля розовых вин Прованса. Цветущие кустарники роз у верхних рядов виноградных лоз, помимо роскошного пейзажа, также выполняют особую роль, предвещая развитие некоторых видов болезней, в частности оидиума, прежде чем они распространятся на винограднике.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка ягод. Виноград раздавливают целыми гроздями перед прессованием при помощи пневматического пресса в условиях инертного газа. Часть осветленного сока стабилизируют в стальных чанах при t +2°С…+5°С в течение 7 дней с целью стимуляции развития ароматических прекурсоров. Осветление сусла при низких температурах. Терморегулируемая алкогольная ферментация при t +14°С…+16°С в течение 15-20 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке в течение 3-4 месяцев. Оклейка бентонитом. Двойная фильтрация.
ТерруарПочвы: обильно каменистый известняк, глина и красный песчаник. Виноградники расположены к востоку от Экс-ан-Прованса (Aix en Provence), в предгорьях Сент-Виктуар (300-450 м над у.м.). Континентальный микроклимат: сухой сильный ветер (влияние Мистраля), защищающий виноградную лозу от паразитов. Возраст виноградных лоз: 15-50 лет. Площадь виноградников: 28 га. Урожайность: 55 гл/га.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким салатам, морепродуктам, к блюдам средиземноморской кухни, например рыбе, приготовленной на гриле или рататую, блюдам азиатской кухни, мягким сырам.
Рейтинги -
Provence Wine Maker
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Калининграде можно купить вино Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker 2017 0.75 л по цене 4 016 р. с оплатой наличными или банковской картой.