Вино Aves del Sur Merlot Rose Loncomilla Valley DO Viña del Pedregal 0.75 л

Созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль (Carlos Adolfo del Pedregal), семейная винодельческая компания Viña del Pedregal (Винья дель Педрегаль) является на данный момент одной из ведущих винодельческих и виноторговых компаний в Чили, обладающей почти двухвековым опытом выращивания собственного винограда и производства высококачественных вин. Виноградники компании площадью 1000 га расположены в Долине Лонкомилья Вэлли (Loncomilla Valley), Долине Касабланка (Casablanca Valley) и Долина Кольчагуа (Colchagua Valley) на высоте около 600 м над уровнем моря с перепадом температур летом от +30°С до +10°С ночью, что позволяет получать виноградные ягоды с превосходной концентрацией красящих и вкусовых веществ. Среднегодовой уровень осадков в этом регионе достигает 600 мм. При этом подавляющая часть осадков выпадает весной и зимой. Там же расположены и главные производственные мощности компании, оснащённые самым передовым на сегодняшний день оборудованием. Немаловажным фактором является и то, что на виноградниках компании практикуется производство вин со старых лоз. Так, например, возраст некоторых из виноградных лоз сорта каберне совиньон достигает 85 лет. На сегодняшний день уже седьмое поколение семьи Педрегаль: отец Альберто дель Педрегаль Альдунате (Alberto del Pedregal Aldunate) и его сын Хосе Мануэль дель Педрегаль Лабе (José Manuel del Pedregal Labbé) успешно управляют семейным бизнесом, осуществляя небольшие поставки (~5%) как внутри Чили, так и на заграничные рынки (~95%), более чем в 60 стран. Переориентация на внешний рынок произошла в середине 80-х гг. ХХ века, когда производители Чили столкнулись с проблемой резкого падения спроса на внутреннем рынке. Именно тогда, в 1989 г. была осуществлена первая поставка вин на рынки США и Великобритании. Опыт оказался более чем удачным.

Сбор урожая. Гребнеотделение, дробление. Холодная мацерация в течение 6 часов. Ферментация при температуре в течение 12-16 ° в стальных емкостях. Фильтрация.

Виноград выращен в Центральной Долине Чили.