Вино Blue Slate Riesling Mosel Dr. Loosen 2018 0.75 л

Главный винодел немецкого хозяйства Dr. Loosen (Доктор Лоозен), Эрнст Лоозен, уверен - великое вино начинается с терруара и высококлассного урожая. Виноградники хозяйства общей площадью около 20 гектаров располагаются на крутых склонах холмов региона Мозель, где благодаря экспозиции на юг, лозы получают достаточно солнечного света. Прохладный северный климат региона позволяет ягодам созревать медленно, а непосредственная близость реки защищает лозы от переохлаждения. Каменистая поверхность почвы на виноградниках отражает солнечные лучи и удерживает тепло на протяжение ночи. Хозяйство владеет виноградниками с лозами возрастом 100 и более лет. Урожайность на этих участках естественным образом ограничена, а качество вин, произведенных из винограда со старых лоз, превосходит все ожидания. Поместье Dr Loosen принадлежит членам одной семьи уже на протяжение двух столетий. Эрнст Лоозен, отучившись в небезызвестной школе виноделия в немецком городе Geisenheim (Гейзенхайм), а после самостоятельно объехавший почти все великие хозяйства мира, в 1988 году перенял в наследство от отца семейные виноградники и винодельню. Он задался целью создавать великие вина на пересечении традиций и современных технологий. За те 30 лет, что Эрнст управляет хозяйством, поместье стало членом престижной немецкой ассоциации VDP и попало в топ-10 лучших хозяйств Германии. Вина Dr Loosen удостаиваются высочайших похвал от всемирно известных критиков и винных изданий, а также получают престижные награды на международных конкурсах и соревнованиях. В 1995 году Эрнст вместе со своим младшим братом Томасом основали бренд Dr.L.

Ручной сбор лучших ягод. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация останавливается охлаждением сусла.

Виноградники расположены на возвышенностях в деревнях Bernkastel (Бернкастель), Graach (Граах) и Wehlen (Велен). В почвах преобладает голубой девонский сланец. Сланцевые почвы и прохладный северный климат идеально подходят для вызревания винограда сорта рислинг.