Вино
Вино Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternas AOC 2012 0.375 л

Вино Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternas AOC 2012 0.375 л

Name: Вино Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternas AOC
Brand: Chateau Lafaurie-Peyraguey
Price: 6974 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.46 (1 reviews)

Шато Лафори-Пейраге Сотерн AOC

Код товара: 74060

Grand Cru

2012

0.375 л.

Тип вина: Десертное
Цвет: Белое
Сахар: Сладкое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Sauternes AOC
Производитель: Chateau Lafaurie-Peyraguey
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Семильон Совиньон блан Мюскадель
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2012
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.375
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Ананас Апельсин Персик Груша Мед

Группа вкусов и ароматов

Кондитерские ароматы Косточковые фрукты Семечковые фрукты Тропические фрукты Цитрусовые фрукты

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Яркий золотисто-желтый цвет. Вино завораживает мощной волной ароматов цветочного меда, цитрусовых (апельсиновой цедры и лимона), спелых персиков, желтых груш и ананасов. Плотный упругий вкус с шелковистой текстурой и тонкой кислотностью освежает рецепторы и дарит невероятное ощущение полноты и мягкости.

Вино Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternas AOC 2012 0.375 л

6 974 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

6 974 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из птицы или субпродуктов с насыщенными сливочными, мясными, сладковатыми карамельно-цитрусовыми соусами, фуа-гра, благородным сырам с голубой плесенью, миндальной выпечке, пирогам с карамелизованными фруктами, традиционным французским десертам (крем сабайон, ландский пастис, бланманже).

Паштет из утиной печени с луковым мармеладом

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Грушевый пирог с миндальным кремом

Международная кухня
Десерты
Фрукты и ягоды

Посмотреть рецепт

Бле де косс

Французский мягкий голубой сыр из цельного коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Сен-андре

Мягкий французский сыр из коровьего молока и сливок с благородной белой плесенью

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Тапас с эскиру и хамоном серрано

Испанская кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Овсяные пирожные с кремом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Пахлава

Слоеный десерт из тонких листов теста и орехов, с пропиткой из меда или сиропа

Турецкая кухня
Десерты
Выпечка

Читать статью

Горгонзолла

Итальянский мягкий сыр из цельного пастеризованного коровьего молока с голубой плесенью

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Фурм д’амбер

Французский сыр из коровьего молока с вкраплениями плесени

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Торт «наполеон»

Французская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Чизкейк

Американская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Печеная груша с миндальным кремом

Международная кухня
Десерты
Фрукты и ягоды

Посмотреть рецепт Читать статью

Яблочный пирог

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Салат с куриной грудкой и винным уксусом

Международная кухня
Закуски
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Сыры с плесенью

Международная кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Фуа-гра

Французский деликатес из гусиной печени

Французская кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Старинное винодельческое хозяйство Château Lafaurie-Peyraguey (Шато Лафори-Пейраге) площадью всего 36 га расположено в сердце аппелласьона Сотерн, на возвышенностях рядом с поселком Бомм. Часть этого поместья под названием Maisons Rouges (Красные Дома) была местом стоянки древних римлян, а самые старинные камни ограды поместья и входного портика, который считается древнейшим историческим памятником коммуны Бомм, восходят к XIII веку. Первый известный владелец поместья, господин Пейраге, задокументирован в архивах в 1618 году. В 1796 – 1865 годах Château Lafaurie-Peyraguey, благодаря усилиям и вложениям других владельцев – семьи Лафори, превращается в избранное хозяйство и получает статус Premier Grand Cru Classé Sauternes по знаменитой классификации 1855 года. В последующие годы Шато несколько раз меняет владельцев: граф Дюшатель, Фаринель и Греди, Дезире Кордье, группа Суэз. С 2014 года и по сей день Château Lafaurie-Peyraguey принадлежит Сильвио Денцу (Silvio Denz). Достоинства вин Шато признавались во все времена и получили особую оценку при составлении классификации 1855 года: это вино вошло в число Премье Гран Крю Классе, заняв второе место в их списке. Король Испании Альфонсо XII с той поры стал отдавать предпочтение вину Пейраге, купив «бочку Лафори-Пейраге 1858 года за баснословную цену в 6000 золотых франков». Виноградники Château Lafaurie-Peyraguey расположены на высокой гравийной террасе, на высоте 70 м над уровнем моря, по соседству с Château d’Yquem. Виноградные участки Enclos и Maisons Rouges являются историческим центром великого терруара, состоящего из гравийных почв эпохи четвертичного периода, которые возникли более 600 000 лет назад на известковом субстрате аквитанского яруса. Грандиозная программа по обновлению поместья, реализованная его предыдущим владельцем, позволила Денцу полностью восстановить здания замка и виноделен. Шато было также оснащено новыми, соответствующими всем производственным и экологическим нормам техническими постройками, среди которых – винодельни и хранилища с системой климат-контроля и регулированием влажности. В хозяйстве придерживаются методов разумного виноградарства без применения химических гербицидов. Второе вино хозяйства – La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey.

Особенности производства

Сбор винограда, пораженного ботритисом, вручную, с последовательным строгим отбором ягод. Сбор проводят в 4-7 подходов в зависимости от года. Алкогольная ферментация в бочках из французского дуба в помещениях с климат-контролем, при температуре 17-23 °С в течение 18-30 дней. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев (1/3 – новые).

Терруар

Почвы: кремнисто-гравийные и глинисто-гравийные (гравийные почвы эпохи четвертичного периода на известковом субстрате аквитанского яруса). Средний возраст лоз – 40 лет (самые старые участки высажены в 1926 г.).

Теги