Игристое вино и шампанское
Игристое вино Cock t’est belle. Blanc De Noir. Cuvee №2 2019 0.75 л

Игристое вино Cock t’est belle. Blanc De Noir. Cuvee №2 2019 0.75 л

Name: Игристое вино и шампанское Cock t’est belle. Blanc De Noir. Cuvee №2
Brand: Cock t’est belle
Price: 5541 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (3 reviews)

Кок Т'э Бэль. Блан Де Нуар. Кюве №2

Код товара: 77573

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2019

0.75 л.

Цвет: Белое
Тип вина: Игристое
Сахар: Экстра брют
Регион: Крым
Страна производителя: Россия
Производитель: Cock t’est belle
Сорт винограда: Пино нуар
Производство: Champenoise
Содержание алкоголя: 12%
Температура подачи
Количество в упаковке
Бренд / Серия

Вкус и аромат

Белая черешня Желтая слива Зеленое яблоко Мед Фруктовый пирог

Группа вкусов и ароматов

Белые и зеленые ягоды и фрукты Косточковые фрукты Семечковые фрукты Кондитерские ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Бледно-соломенный цвет. В аромате изобилие спелых фруктов и ягод – белой черешни, медовой сливы, дополненных изысканными тонами сдобной выпечки. Вкус освежающий, с бодрящей кислотностью и сухим послевкусием с оттенками зеленого яблока.

Игристое вино Cock t’est belle. Blanc De Noir. Cuvee №2 2019 0.75 л

5 541 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 541 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, тартару, мягким сырам типа бри.

Креветки в чесночном соусе

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Салат «мимоза»

Русская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

3 отзыва

Ирина

06.10.2024 на vivino

Это вино мне нравится больше всего. У него яркий, свежий вкус, но не слишком резкий. Оно также имеет очень мелкие, нежные пузырьки.

Анна

12.06.2024 на vivino

Вино свежее с легким ароматом булочки-бриошь, что делает его особенно приятным.

Елена

17.02.2024 на vivino

Это вино — одно из лучших в своей категории. Насыщенное, с нотками зрелых фруктов и лёгким дубовым оттенком. Долгое и приятное послевкусие.

Легенда

Илья Волошин – потомственный винодел, унаследовал любовь к процессу создания вина от прародителей. Он учился ремеслу в профильном университете и проходил практику в колыбели мирового виноделия – Франции. Сегодня Волошин один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по méthode champenoise – 80% производства посвящено этому, и только 20% - тихим винам. В проект по производству российского шампанского вошли четыре семьи. Как говорит сам винодел, в первую очередь, их мини-предприятие построено на искренней любви к игристому напитку и жажде экспериментов. Виноград для производства закупают в Крыму, последние три года – в одном хозяйстве, которое специализируется на выращивании винограда для игристых вин. Игристое вино Cock t’est Belle делают строго и даже отчасти консервативно: виноматериал подвергается минимальной обработке, для наиболее яркой передачи терруара используются нейтральные дрожжи из института энологии Шампани, дозажный ликер не добавляется. На осадке игристое проводит не менее 18 месяцев. На сегодняшний день в коллекции представлены как сортовые варианты – из шардоне, пино нуара или менье, так и ассамбляжные. Игристые Ильи Волошина выделяются своей пронзительной звенящей кислотностью и деликатным ароматом.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Сортировка. Охлаждение ягод перед переработкой. Мягкое прессование. Использование нейтральных дрожжей. Раздельная ферментация при низких температурах. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.