Echézeaux Grand Cru AOC Philippe Pacalet
Natural/raw

«Натуральное вино», произведенное максимально естественным образом с минимальным вмешательством на винограднике и винодельне.

L-Wine Collection
Natural/raw

«Натуральное вино», произведенное максимально естественным образом с минимальным вмешательством на винограднике и винодельне.

Вино Эшезо Гран Крю AOC Филипп Пакале 2017 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
WS (2017)  94/100
Франция
L-Wine Collection
Франция

Код товара: 70715

Вино Echézeaux Grand Cru AOC Philippe Pacalet 2017 0.75л

ЭШЕЗО ГРАН КРЮ AOC ФИЛИПП ПАКАЛЕ
0.75л
2017 Винтаж доступен только под заказ
85 913 Р
Цена: 85 913 Р
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Коллекция

  • BiO

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Буpгундия
+7 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
Рекомендуем на замену
WA 95/100 2000 0.75
Мясо
красное
Франция
Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75л
Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75л
111 866 Р
Нет в наличии
L-Wine Collection 5 VAG 97/100 2010 0.75
Мясо
красное
Италия
L-Wine Collection
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75л
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75л
76 256 Р
Нет в наличии
WS 91/100 2013 0.75
Мясо
красное
Франция
Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC, 0.75л
Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC, 0.75л
104 570 Р
Нет в наличии
4.5 WE 95/100 2012 0.75
Мясо
красное
Франция
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75л
Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75л
67 866 Р
Нет в наличии
4.68 WA 97/100 2010 0.75
Мясо
красное
Франция
Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75л
Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75л
271 771 Р 149 474 Р
Со склада в Москве
WA 99/100 0.75
Мясо
красное
Франция
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75л
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75л
292 759 Р
Со склада в Москве
WE 93/100 2011 0.75
Мясо
красное
Франция
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
177 738 Р
Со склада в Москве
WS 91/100 0.75
Мясо
красное
Франция
Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС, 0.75л
Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС, 0.75л
92 561 Р
Со склада в Москве
  • Легенда

    Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина. В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии. Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда целыми гроздями без гребнеотделения. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Пижаж дважды в день на протяжении 3,5 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 17 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).

    Органолептика

    Вино элегантного рубинового цвета с пурпурными бликами. Энергичный аромат с нотами малины, ежевики, цветов шиповника и ириса, сандала. Комплексный ягодно-пряный вкус подчеркнут гибкими округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим пикантным финишем.

    Терруар

    Почвы: известняково-глинистые, с небольшой долей песка, железосодержащими породами. Возраст лоз – 45 лет. Юго-восточная экспозиция. Объем производства – 1500 бутылок в год.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Органолептика

    Вино элегантного рубинового цвета с пурпурными бликами. Энергичный аромат с нотами малины, ежевики, цветов шиповника и ириса, сандала. Комплексный ягодно-пряный вкус подчеркнут гибкими округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим пикантным финишем.

    Легенда

    Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина. В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии. Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда целыми гроздями без гребнеотделения. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Пижаж дважды в день на протяжении 3,5 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 17 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).

    Терруар

    Почвы: известняково-глинистые, с небольшой долей песка, железосодержащими породами. Возраст лоз – 45 лет. Юго-восточная экспозиция. Объем производства – 1500 бутылок в год.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    L-Wine Collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к лаконичным блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля, тушеных корнеплодов.

  • Philippe Pacalet
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
  • WA 99/100 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75л
    Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75л
    292 759 Р
    Со склада в Москве
    4.5 WE 95/100 2012 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Biodynamic

    Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

    Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75л
    Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75л
    67 866 Р
    Нет в наличии
    WA 95/100 2000 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75л
    Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75л
    111 866 Р
    Нет в наличии
    4.68 WA 97/100 2010 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75л
    Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75л
    271 771 Р 149 474 Р
    Со склада в Москве
    WS 99/100 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Lafite Rothschild Pauillac, 0.75л
    Chateau Lafite Rothschild Pauillac, 0.75л
    200 204 Р
    Нет в наличии
    WS 91/100 2013 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC, 0.75л
    Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC, 0.75л
    104 570 Р
    Нет в наличии
    WE 93/100 2011 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    177 738 Р
    Со склада в Москве
    L-Wine Collection 5 VAG 97/100 2010 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    L-Wine Collection
    Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75л
    Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75л
    76 256 Р
    Нет в наличии
    WS 91/100 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС, 0.75л
    Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС, 0.75л
    92 561 Р
    Со склада в Москве
    STT 92/100 1988 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    156 926 Р
    Нет в наличии
  • WS 91/100 2013 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC, 0.75л
    Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC, 0.75л
    104 570 Р
    Нет в наличии
    WS 99/100 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Lafite Rothschild Pauillac, 0.75л
    Chateau Lafite Rothschild Pauillac, 0.75л
    200 204 Р
    Нет в наличии
    WE 93/100 2011 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    177 738 Р
    Со склада в Москве
    4.5 WE 95/100 2012 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Biodynamic

    Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

    Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75л
    Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75л
    67 866 Р
    Нет в наличии
    WA 99/100 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75л
    Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75л
    292 759 Р
    Со склада в Москве
    WA 95/100 2000 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75л
    Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75л
    111 866 Р
    Нет в наличии
    STT 92/100 1988 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75л
    156 926 Р
    Нет в наличии
    WS 91/100 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС, 0.75л
    Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС, 0.75л
    92 561 Р
    Со склада в Москве
    4.68 WA 97/100 2010 0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75л
    Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75л
    271 771 Р 149 474 Р
    Со склада в Москве
    L-Wine Collection 5 VAG 97/100 2010 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    L-Wine Collection
    Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75л
    Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75л
    76 256 Р
    Нет в наличии
Теги

Вино и мясо

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.