Код товара: 91885
Игристое вино Esse Brut Zero Dosage Satera 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
игристое
-
Сахар
экстра брют
-
Регион
Крым
-
Страна производителя
Россия
-
Производитель
Сатера
-
Производство
champenoise
-
Выдержка в ёмкости
бутылка
-
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
-
Количество в упаковке
6
-
Бренд / Серия
Esse
-
Легенда
Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.
Особенности производстваМягкое прессование. Дебурбаж. Алкогольная ферментация. Бутилирование. Вторичная ферментация и 36-месячная выдержка на осадке в бутылках (methode champenoise). Дегоржаж. Без дозажного ликера.
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет, тонкая продолжительная игра пузырьков. Свежий минеральный аромат с легкими цветочными нотами. Вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, тонами садовых ягод и приятным минеральным послевкусием.
ТерруарВиноград выращен на глинистых и известняковых почвах на собственных виноградниках компании. Саженцы приобретены в Бургундии в питомнике Guillaume («Гийом»). Средний возраст лоз: 5 лет.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет, тонкая продолжительная игра пузырьков. Свежий минеральный аромат с легкими цветочными нотами. Вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, тонами садовых ягод и приятным минеральным послевкусием.
ЛегендаВинодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.
Особенности производстваМягкое прессование. Дебурбаж. Алкогольная ферментация. Бутилирование. Вторичная ферментация и 36-месячная выдержка на осадке в бутылках (methode champenoise). Дегоржаж. Без дозажного ликера.
ТерруарВиноград выращен на глинистых и известняковых почвах на собственных виноградниках компании. Саженцы приобретены в Бургундии в питомнике Guillaume («Гийом»). Средний возраст лоз: 5 лет.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам на основе белой рыбы и морепродуктов.
Рекомендует«Трепетно люблю игристые вина Esse, что производятся в Крыму по традиционному методу вторичного брожения в бутылке. Этот брют заслуживает отдельного внимания, если вы неравнодушны к игристым zero dosage. Превосходный аперитив для любого повода и даже без него!»
-
Сатера
-
на
«Pretty good! Quite dry, not fruity, and not overly acidic, shows distinct oyster notes»
AFAgust Fна
«Good sparkling. A bit too acidy. »
YMYury Markinна
«had 5 bottles of this in two weeks. thats enough to say that as usual for Russian wines the quality is unstable - one bottle was a beauty, with dense aromas and taste of creamy lemon tart, others went from straight undrinkable to basic level cremant - bold citrus, light minerality, light bread tones»
LALeonid Afendikovна
«Вполне»
ИЯИгорь Яковлевна
«3.8* Очень хорошо. Очень понравилось»
HHabatyrна
«Хлебно, минерально, лимонно с травками. Вкус немного прямолинеен, но это же зеро дозаж (ну, почти). Хочется похвалить такую работу 3,75 »
MDMikhail Dolgikhна
«3.4 накинул немного. ну сделано ровно и хорошо, развивается, но вначале выдает советские корни в аромате и вкусе (легкий привкус российского шампа), в аромате также мел, камешки, лимон. Горчинка в послевкусии, кислотность средняя, но не хватает по мне. На корпорат норм, но дороговато»
МЛМаша Любимована
«Россия Крым Шардоне Первичная ферментация в стальных ёмкостях Выдержка на осадке в бутылке 36 месяцев Аромат: свежее, крыжовник, айва, цитрус Вкус: свежее, кислотное, долгое послевкусие, яблоко »
ARAlex Rayна
«In English below > Мимолетная проба »
VMVladimir Merkushevна
«Bread crust, lemon, flowers, white fruit. Хлебная корочка, лимончик, цветочки, чуть фруктов. Очень хорошо сделано.»
DLRDenis Lavrov RWCна
«Скажу просто. Любимое Российское игристое! Качественное, правильное, по классической технологии. Но пока не дозрело до четырех баллов. Пока ставлю 3,7*»
ЕДЕгор Д.на
«Брютально. Получилась такая жесткая кава, травяная и чуть хлебная. В принципе, неплохо, хоть и просто. Жена не оценила, для нее слишком "горько". Я бы сказал, что недостаточно свежести и лёгкости, и баланс поехал в сторону от нормальной шампанской кислинки.»
MIRMikhail I RWCна
«Экстра Брют, классический метод, 3 года выдержки. Сухо, довольно аккуратно, развивается в бокале, не хватает кислотности и нюансов аромата. За Шампом ему не угнаться, но движение в правильном направлении. За 1₽ вполне можно и даже нужно поэкспериментировать. 3,6»
ABAlexey Bukkoliniна
« »
ЮШЮрген Шварцна
«В слепой дегустации приняла за проссеко или испанскую каву, но российское по классическому методу. Для российского очень крутая вещь, но за такую цену можно поискать и покруче именно каву»
АААндрей Амбурскийна
«Очень неплохой мягкий и вкусный брют, сделанный по технологии шампанских вин»
EFElena Fitisovaна
«Свеженькое и цветочное!!»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Калининграде можно купить игристое вино Esse Brut Zero Dosage Satera 0.75 л по цене 3 807 р. с оплатой наличными или банковской картой.