Код товара: 45985
Вино Gorges Muscadet Sevre et Maine AOC Domaine de la Pepiere 2014 0.75л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Пеи-Нанте
-
Регион
Долина Луары
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine de la Pepiere
-
Состав
мюскаде (мелон де бургонь)
-
Аппелласьон
Muscadet Sevre et Maine AOC
-
Повод
Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
12%
-
Температура подачи
8-10
-
Категория
AOC/AOP
-
Коллекция
L-Wine Collection
-
BiO
Biodynamic
-
Легенда
Хозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на диких дрожжах 30-45 дней при температуре не выше +19°С. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в стальных чанах и цементных емкостях в течение 42 месяцев. Однократная фильтрация.
ОрганолептикаВино светлого лимонного цвета. В аромате тона цитрусовых, яблочной мякоти, лёгкие минеральные оттенки. Вкус нежный, с нотами свежей бриоши, лимонных леденцов, дюшеса. Продолжительный минеральный финиш.
ТерруарПочвы габбро – магматические горные породы. Возраст лоз около 60 лет. Площадь виноградника 1 га. Тираж 5000 бутылок.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино светлого лимонного цвета. В аромате тона цитрусовых, яблочной мякоти, лёгкие минеральные оттенки. Вкус нежный, с нотами свежей бриоши, лимонных леденцов, дюшеса. Продолжительный минеральный финиш.
ЛегендаХозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на диких дрожжах 30-45 дней при температуре не выше +19°С. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в стальных чанах и цементных емкостях в течение 42 месяцев. Однократная фильтрация.
ТерруарПочвы габбро – магматические горные породы. Возраст лоз около 60 лет. Площадь виноградника 1 га. Тираж 5000 бутылок.
Потенциал хранения3-5 лет
L-Wine CollectionКоллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
СочетаемостьРекомендуется подавать к зеленым салатам, морепродуктам, приготовленным на гриле, зрелым сырам, например Грюйеру.
-
Domaine de la Pepiere
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранция3 204 РСо склада в Москве0.75МясокрасноеФранцияPinot Noir Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л3 820 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine Collection А. УшаковChardonnay Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л4 611 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеИталияVermentino Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75л3 358 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияMuscat Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л3 003 РНет в наличии0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияGewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz, 0.75л3 831 РНет в наличииPinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранция3 776 РНет в наличииLa Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo, 0.75л0.75Рыба и морепродуктыбелоеИталия3 051 Р 2 136 РСо склада в Москве
-
-
-
-
La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo, 0.75л0.75Рыба и морепродуктыбелоеИталия3 051 Р 2 136 РСо склада в МосквеRiesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранция3 204 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеИталияVermentino Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75л3 358 РСо склада в МосквеPinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранция3 776 РНет в наличии0.75МясокрасноеФранцияPinot Noir Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л3 820 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine Collection А. УшаковChardonnay Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л4 611 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияMuscat Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75л3 003 РНет в наличии0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияGewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz, 0.75л3 831 РНет в наличии
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.