Код товара: 40600
Вино Les Cabottes Gevrey-Chambertin AOC Boisseaux-Estivant 2014 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Жевре-Шамбертен
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Boisseaux-Estivant
-
Состав
пино нуар
-
Аппелласьон
Gevrey Chambertin AOC
-
Повод
Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13%
-
Температура подачи
14-16
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
AOC
-
Коллекция
L-Wine Collection
-
BiO
Biodynamic
-
Легенда
Boisseaux-Estivant (Буассо-Эстиван) – семейная винодельня, основанная в 1878 году в бургундском Боне (Beaune, Burgundy). Бон – это эпицентр торговли бургундскими винами и второй по величине город в знаменитом Кот-д'Ор (Cote d'Or). На протяжении веков этот город был настолько тесно связан с винами Бургундии, что вплоть до формализации во Франции системы AOC в середине ХХ-го века, его имя широко применялось для идентификации любого вина местного производства. С момента создания коммунальной системы в сентябре 1936 года, аппелласьон Beaune AOC указывается исключительно на винах, произведенных с местных виноградников. Начиная с 1859 года, город и местные виноделы проводят благотворительный винный аукцион, известный как Оспис де Бон (Hospices de Beaune), событие, ставшее значимым не только в местном календаре, но и в качестве индикатора тенденций ценообразования на текущий урожай. Сегодня в распоряжении предприятия находятся уникальные виноградники в лучших микрозонах Бургундии, которые расположены на высоте 200-300 м над уровнем моря. Неповторимые почвы, представленные бурым известняком, и оптимальные климатические условия являются гарантией получения превосходного урожая.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание при помощи пневматического пресса. Предферментационная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке в дубовых бочках (20 % новые) с последующей выдержкой в бутылках в течение 4 месяцев перед выпуском в продажу.
ОрганолептикаБлестящий рубиновый цвет. Интригующий аромат вина атакует оттенками черной вишни и лесных фиалок, дополняемыми тонкими животными нотами и пряной ванили. Вкус мощный, спелый, с оттенками фруктов и мягкими танинами в элегантном послевкусии.
ТерруарПочвы: известняк. Площадь виноградников: 1,08 га. Урожайность: 35 гл/га.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаБлестящий рубиновый цвет. Интригующий аромат вина атакует оттенками черной вишни и лесных фиалок, дополняемыми тонкими животными нотами и пряной ванили. Вкус мощный, спелый, с оттенками фруктов и мягкими танинами в элегантном послевкусии.
ЛегендаBoisseaux-Estivant (Буассо-Эстиван) – семейная винодельня, основанная в 1878 году в бургундском Боне (Beaune, Burgundy). Бон – это эпицентр торговли бургундскими винами и второй по величине город в знаменитом Кот-д'Ор (Cote d'Or). На протяжении веков этот город был настолько тесно связан с винами Бургундии, что вплоть до формализации во Франции системы AOC в середине ХХ-го века, его имя широко применялось для идентификации любого вина местного производства. С момента создания коммунальной системы в сентябре 1936 года, аппелласьон Beaune AOC указывается исключительно на винах, произведенных с местных виноградников. Начиная с 1859 года, город и местные виноделы проводят благотворительный винный аукцион, известный как Оспис де Бон (Hospices de Beaune), событие, ставшее значимым не только в местном календаре, но и в качестве индикатора тенденций ценообразования на текущий урожай. Сегодня в распоряжении предприятия находятся уникальные виноградники в лучших микрозонах Бургундии, которые расположены на высоте 200-300 м над уровнем моря. Неповторимые почвы, представленные бурым известняком, и оптимальные климатические условия являются гарантией получения превосходного урожая.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание при помощи пневматического пресса. Предферментационная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 20 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка на тонком осадке в дубовых бочках (20 % новые) с последующей выдержкой в бутылках в течение 4 месяцев перед выпуском в продажу.
ТерруарПочвы: известняк. Площадь виноградников: 1,08 га. Урожайность: 35 гл/га.
Потенциал хранения5-10 лет
L-Wine CollectionКоллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из жареного или тушеного красного мяса без соусов и ароматических трав, например говядине на косточке с гарниром из картофеля, идеально сочетается с пернатой дичью: бекасом, фазаном, куропаткой.
-
Boisseaux-Estivant
-
на
«Eye: - transparency: clear, transparent -color brightness: deep warm ruby -color: chocolate pomegranate with pink disk Nose: - Condition: clear - Intensity: low - Aromas: truffle, iron Taste: -Sugar: dry -Acidity level: medium -Body: medium plus (quite bodied) -Alcohol: medium plus -Taste characteristics: cherry and chocolate bitterness -Finish: short tulips Resume: elegant pino, but quite ordinary for G-Ch Hedonistic level- medium »
DEDasha Ermakovaна
«Гранат, инжир, копченость, вяленость, соль, баклажан. Понравилось. »
СБСергей Барабашна
«Вещь!!»
VVakkoна
« 2016 лёгкое, без эмоций , пойдёт »
ОГОлег Головановна
«Вино с очень сложным вкусом и ароматом. Явно не для начинающих. Отличается от многих пино- нуаров удивительными ароматическими нотами. Это и вишня, и карамель, и малина, привычные для пино нуара. Но со временем, появляется запах маринованного огурчика. Вкус чуть островатый. Едой забивать не стоит. Прекрасный вечер в интересной компании, с мягкими сырами, неспешный разговор, и вы по достоинству оцените это вино.»
ИГИван Гогна
«Супер! Угостил друзей любимым вином Наполеона. Они, узнав об этом, да еще о ценнике, чуть тут же на кухне не поехали кукухой.»
DVDmitry Vна
«Отлично. Аромат резкий, в кислую вишню, чуть подвяленную. Вкус также в кислую вишню, с кожистостью. И насыщенное, и при этом не перегруженное. 4.3»
DDVLна
«Рано выпил!)) Отменная Бургундия со значительным потенциалом! Было вывезено из Саранска, по причине длительного отсутствия локального потребителя! Становится понятно,почему Наполеон спаивал Жозефину именно таким!))»
АМАнтон Масловна
«4.1 Смородиновый ленинец. Прекрасноре вино. Жженый сахар. Травяные оттенки. Смородиновый лист. Идеально для дорогого фрака под джаз. »
ИВБИНТРИГА В БУТЫЛКЕна
«Это вино прекрасно подойдет по дичь в виде оленины... Даже слегка подкопченой... Насыщеный букет с тоном дыма карамели и ягод...»
ААлександрна
«Хороший приятный ягодно-ароматный достаточно легкий ПН»
Ssklimovна
«Грибы, мох, лесные ягоды в аромате. Вишня, чуть красной смородины. Легкий перец в конце. Вино сложное. Очень многое распробовать трудно с первого раза.»
ATAnton Telesinна
«Нравится.»
CDCharlotte Desarsonна
«Très bon vin très grand potentiel encore un peu jeune attendre au moins 2 ans »
-
0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л9 490 РНет в наличииSalvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari, 0.75л0.75МясокрасноеИталия8 523 Р 4 688 РСо склада в Москве0.75МясокрасноеИталия-45% 52 дн L-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л12 180 Р 6 699 РСо склада в Москве0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine Collection А. МитрофановGrand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л7 433 РНет в наличии0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine CollectionEn Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л5 594 РНет в наличииBrunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini, 0.75л0.75МясокрасноеИталия12 169 Р 6 693 РСо склада в Москве0.375МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л7 450 РНет в наличии0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionZio Nando Barbera d’Alba DOC Rivetto, 0.75л5 715 РНет в наличии
-
-
-
-
0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine CollectionEn Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л5 594 РНет в наличии0.375МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л7 450 РНет в наличииBrunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini, 0.75л0.75МясокрасноеИталия12 169 Р 6 693 РСо склада в Москве0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л9 490 РНет в наличии0.75МясокрасноеИталия-45% 52 дн L-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л12 180 Р 6 699 РСо склада в МосквеSalvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari, 0.75л0.75МясокрасноеИталия8 523 Р 4 688 РСо склада в Москве0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionZio Nando Barbera d’Alba DOC Rivetto, 0.75л5 715 РНет в наличии0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine Collection А. МитрофановGrand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л7 433 РНет в наличии
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.