Muscadet Sevre et Maine AОС Sur Lie Domaine de la Pepiere
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

L-collection
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

Вино Мюскаде Севр э Мэн АОС Сюр Ли Домен де ля Пепьер 2021 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Франция
L-collection
Франция

Код товара: 77419

Вино Muscadet Sevre et Maine AОС Sur Lie Domaine de la Pepiere 2021 0.75л

МЮСКАДЕ СЕВР Э МЭН АОС СЮР ЛИ ДОМЕН ДЕ ЛЯ ПЕПЬЕР
0.75л
2018 Винтаж доступен только под заказ 2019 Винтаж доступен только под заказ 2020 Винтаж доступен только под заказ 2021 2017 Винтаж доступен только под заказ
3 061 Р
Со склада в Москве
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 3 061 Р
Со склада в Москве
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Категория

  • Коллекция

  • BiO

Сочетаемость Рыба и морепродукты Овощи
Форма бокала Бокал для белого вина
+7 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Хозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на диких дрожжах 30-45 дней при температуре не выше +19°С. Выдержка на осадке в стальных чанах 6-10 месяцев. Однократная фильтрация.

    Органолептика

    Вино бледно-соломенного цвета. В аромате тона белых цветов, айвы, цедры лимона. Во вкусе яркая кислотность, сдержанная минеральность, тона цитрусовых, грушевой мякоти. Послевкусие продолжительное, солоноватое, невесомое.

    Терруар

    Почвы гнейс - крупнозернистая разновидность гранита. Возраст лоз от 30 до 50 лет. Площадь виноградника 18 га. Тираж 60000 бутылок.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Органолептика

    Вино бледно-соломенного цвета. В аромате тона белых цветов, айвы, цедры лимона. Во вкусе яркая кислотность, сдержанная минеральность, тона цитрусовых, грушевой мякоти. Послевкусие продолжительное, солоноватое, невесомое.

    Легенда

    Хозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на диких дрожжах 30-45 дней при температуре не выше +19°С. Выдержка на осадке в стальных чанах 6-10 месяцев. Однократная фильтрация.

    Терруар

    Почвы гнейс - крупнозернистая разновидность гранита. Возраст лоз от 30 до 50 лет. Площадь виноградника 18 га. Тираж 60000 бутылок.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    L-collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам из свежих морепродуктов, устрицам.

  • Domaine de la Pepiere
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

На сайте Luding теперь можно оформить электронные подарочные сертификаты!

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.