Salvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari
Вино - Cesari
Оценки покупателей

13 отзывов

Оставить отзыв
Италия

Код товара: 69653

Вино Salvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari 2016 0.75 л

САЛВАЛАЙ КЛАССИКО АМАРОНЕ ДЕЛЛА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА DOCG ЧЕЗАРИ
0.75л
2014 Винтаж доступен только под заказ 2015 Винтаж доступен только под заказ 2016 2017 2003 Винтаж доступен только под заказ 2004 Винтаж доступен только под заказ 2005 Винтаж доступен только под заказ 2006 Винтаж доступен только под заказ 2007 Винтаж доступен только под заказ 2008 Винтаж доступен только под заказ 2009 Винтаж доступен только под заказ 2010 Винтаж доступен только под заказ 2011 Винтаж доступен только под заказ 2012 Винтаж доступен только под заказ 2013 Винтаж доступен только под заказ
8 523
В наличии
Мало
Много
Цена: 8 523
В наличии
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Бренд / Серия

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологичес-кого менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая в конце сентября – начале октября. Виноград помещают в деревянные ящики и отправляют на сушку в хорошо вентилируемые помещения. Процесс сушки длится вплоть до конца января следующего года, за этот период виноград теряет 30-40% своего веса. Затем ягоды бережно прессуют и подвергают ферментации на кожице при контролируемой температуре в течение 20-30 дней. Снятие с осадка. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в течение 3 лет из которых 12 месяцев вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба (70%), небольших дубовых бочках, барриках и бочках тонно из французского дуба. Выдержка в бутылках составляет от 6 до 8 месяцев перед релизом.

    Органолептика

    Глубокий красно-гранатовый цвет. Густой аромат с тонами вяленой вишни, ежевичного джема и сливовой пастилы в облаке миндально-бальзамических нот. Насыщенный многогранный вкус с мощной структурой, плотным телом и зрелыми танинами, проявляет оттенки жареных кофейных зерен, пряных специй и дуба в длительном переливающемся послевкусии.

    Терруар

    Виноград выращен на участках в муниципалитетах Неграр, Марано-ди-Вальполичелла и Сан-Пьетро в Карьяно.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Органолептика

    Глубокий красно-гранатовый цвет. Густой аромат с тонами вяленой вишни, ежевичного джема и сливовой пастилы в облаке миндально-бальзамических нот. Насыщенный многогранный вкус с мощной структурой, плотным телом и зрелыми танинами, проявляет оттенки жареных кофейных зерен, пряных специй и дуба в длительном переливающемся послевкусии.

    Легенда

    Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологичес-кого менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая в конце сентября – начале октября. Виноград помещают в деревянные ящики и отправляют на сушку в хорошо вентилируемые помещения. Процесс сушки длится вплоть до конца января следующего года, за этот период виноград теряет 30-40% своего веса. Затем ягоды бережно прессуют и подвергают ферментации на кожице при контролируемой температуре в течение 20-30 дней. Снятие с осадка. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в течение 3 лет из которых 12 месяцев вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба (70%), небольших дубовых бочках, барриках и бочках тонно из французского дуба. Выдержка в бутылках составляет от 6 до 8 месяцев перед релизом.

    Терруар

    Виноград выращен на участках в муниципалитетах Неграр, Марано-ди-Вальполичелла и Сан-Пьетро в Карьяно.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса или дичи, в особенности с добавлением сложных соусов на основе грибов, орехов или лесных ягод, например к говядине, тушеной с вином (brasato di manzo all’Аmarone), пасте с трюфелями (tagliatelle col tartufo).

    Рекомендует

    «Весьма и весьма мощная Италия. Этому автохтонному вину можно долго рассыпаться в комплиментах. В нем есть все, что ценители ищут в выдержанном красном: структура, насыщенный вкус, обаяние и невероятное по силе послевкусие. Замечательный сильный образец уникальной старинной винодельни в Венето.»

  • Cesari
  • ПГ
    Павел Г.

    «У меня винтаж 2013 года. Очень доволен, что успел купить по акции. Роскошное амароне! Отличная пара стейку или любому мясному блюду на гриле, в общем-то. Мощный аромат: вишня, ваниль, кофе.»

    RF
    Rolf-Magne Frøysland

     на 

    «Red berries, flowers, liquorice and spice on the nose. Fruity, fresh and with light warm feeling. Well balanced. Medium body.»

    GD
    Gunther Decesare

     на 

    «Liked the 2013 vintage and this as well. Mild yet pleasingly multi layered with hints of berries dipped in vanilla. Try this.»

    T
    TysRez

     на 

    «Nice dark red color. Bountiful in cherry aromas aand also dominating in taste. Quite easy drinking and smooth. Medium to light tannins. Short finish»

    EA
    Edmary Altamiranda

     на 

    «Concentrated cherries aroma. Cherries and almonds on palate. Juicy structure and integrated tannins. Easy drinking»

    AT
    Andriy Tovt-Korshynskyy

     на 

    «Light bodied, very pleasant, well balanced»

    КС
    Кирилл Силаев

     на 

    «Good, but nothing special ((»

    TT
    Tiger Twenty

     на 

    «Good Ok good just Ok good»

    JA
    Jonathan Attard

     на 

    «Fruit-driven with cassis and cherries. Alcohol slightly overpowering.»

    MWR
    Michael WineAndMe RWC

     на 

    «3.4/5.0 Clear, pale ruby color. Medium youthful aromas of lemon. Raspberry, cherry, kirsh. Med.+acidity; low tannin; med. body; On the palate lemon zest, grass. Resume: Acceptable wine, drink now, not suitable for aging. WSET3 course, 04/2018»

    JQ
    Jack Qi

     на 

    «Smooth drinking, raisin. Not a alot of complexity. »

    PS
    Papa Siitas

     на 

    «Very good valpolicella. Recommended.»

    KM
    Knut Martinussen

     на 

    «Very pleast wine. Had itto grilled meat . Perfect!»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Что ещё, 2020? Как виноградники переживают стихийные бедствия
Казалось бы, и одной пандемии достаточно, чтобы всерьез усложнить жизнь виноделам, но некоторым из них пришлось параллельно сражаться с пожарами, ураганами и градом
От просекко до супертосканы: лучшие вина Италии

Что стоит попробовать, чтобы разобраться в классических стилях Аппенинского полуострова

Знать меру: сколько рекомендуют пить в разных странах
Приводим наглядное сравнение национальных норм потребления алкоголя, принятых на государственном уровне
Американец посетил 18 ресторанов Мишлен за сутки и установил мировой рекорд
Американец посетил 18 ресторанов Мишлен за сутки и установил мировой рекорд
85% покупателей выбирают вино по красивой этикетке
Таковы результаты опроса пользователей приложения Vivino
В петербургском Salone pasta&bar пройдет серия гостевых ужинов от звездных шефов из Москвы
Гостей ждут авторские блюда в сопровождении лучших вин LUDING
Россия заняла четвертое место в мире по потреблению пива
Наша страна обогнала Германию и Великобританию
Вино с историей: южнотирольские биодинамисты из Cantina Tramin
Родина гевюрцтраминера в итальянских Альпах
Греческая водка: как делают напиток Ouzo
История узо, традиционное употребление в Греции и рецепты коктейлей
5 вопросов виноделу: Олег Репин, создатель крымских вин Oleg Repin, Esse, Kacha Valley и других
«Семь-восемь лет в бутылке для сиры и каберне совиньона с виноградника Listva – не предел, они еще не достигли пика своей формы»

Лекция-дегустация для любителей «Вино и сыр»

Подробнее
Купите вино Salvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari 2016 0.75 л в Калининграде по выгодной цене: 8 523 р.. Производство: 50, . Урожай: 2016 года.

Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону +7 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.

В наших розничных магазинах в Калининграде можно купить вино Salvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari 2016 0.75 л по цене 8 523 р. с оплатой наличными или банковской картой.