Tradition Cotes du Jura AOC Domaine Berthet-Bondet
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Андрей Ушаков L-Wine Collection
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Вино Традисьон Кот дю Жюра AOC Домен Берте-Бонде 2014 0.75л
Вино
Оценки покупателей

17 отзывов

Оставить отзыв
Франция
Андрей Ушаков L-Wine Collection
Франция

Код товара: 47199

Вино Tradition Cotes du Jura AOC Domaine Berthet-Bondet 2014 0.75л

ТРАДИСЬОН КОТ ДЮ ЖЮРА AOC ДОМЕН БЕРТЕ-БОНДЕ
0.75л
2014 2016 Винтаж доступен только под заказ
9 547 Р
Со склада в Москве
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 9 547 Р
Со склада в Москве
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Цвет

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Коллекция

  • BiO

Сочетаемость Мясо Рыба и морепродукты
Форма бокала Бокал для белого вина
+7 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Агроном Жан Бернард-Бонде, вместе со своей женой Шанталь, поселились и приобрели виноградник в коммуне Шато-Шалон департамента Жюра в 1984 году, в одном из красивейших мест во Франции, расположенном недалеко от знаменитого аббатства XVI века и других живописных средневековых сооружений. В 1985 году были получены первые урожаи винодельческого хозяйства Domaine Berthet-Bondet («Домен Берте-Бонде»). Не будучи потомственными виноделами, Жан и Шанталь постигали науку виноделия и вырабатывали свои ноу-хау постепенно, по мере получения собственного опыта. В настоящее время в собственности Domaine Berthet-Bondet находятся 15 гектаров виноградников, 10,5 га относятся к AOC Côtes du Jura, 4,5 га к AOC Château-Chalon. На виноградниках выращивают белые сорта винограда: шардоне и саваньен, и красные: пино нуар, труссо, пульсар. Domaine Berthet-Bondet производит не только классические белые и красные, но и игристые вина, а также традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью флера, сладкие вина, а также редкий macvin (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках). Винодельческое хозяйство полностью перешло на органическое земледелие в 2010 году. В 2018 году Жан передал управление Domaine Berthet-Bondet своей дочери Элен, но не оставил работы на виноградниках и винодельне, чтобы в любой момент помочь советом и поделиться опытом.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 16 месяцев в дубовых бочках объемом 228 л под дрожжевой вуалью (флером) – традиционная для Жюры технология.

    Органолептика

    Вино насыщенного золотисто-янтарного цвета. Насыщенный букет с характерными тонами грецкого ореха, яблок, пряностей. Вкус богатый и округлый, с оттенками сухофруктов, орехов, подсушенных трав. Долгое свежее послевкусие.

    Терруар

    Почвы: мергель, гравий. Возраст виноградных лоз 20 лет.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Вино насыщенного золотисто-янтарного цвета. Насыщенный букет с характерными тонами грецкого ореха, яблок, пряностей. Вкус богатый и округлый, с оттенками сухофруктов, орехов, подсушенных трав. Долгое свежее послевкусие.

    Легенда

    Агроном Жан Бернард-Бонде, вместе со своей женой Шанталь, поселились и приобрели виноградник в коммуне Шато-Шалон департамента Жюра в 1984 году, в одном из красивейших мест во Франции, расположенном недалеко от знаменитого аббатства XVI века и других живописных средневековых сооружений. В 1985 году были получены первые урожаи винодельческого хозяйства Domaine Berthet-Bondet («Домен Берте-Бонде»). Не будучи потомственными виноделами, Жан и Шанталь постигали науку виноделия и вырабатывали свои ноу-хау постепенно, по мере получения собственного опыта. В настоящее время в собственности Domaine Berthet-Bondet находятся 15 гектаров виноградников, 10,5 га относятся к AOC Côtes du Jura, 4,5 га к AOC Château-Chalon. На виноградниках выращивают белые сорта винограда: шардоне и саваньен, и красные: пино нуар, труссо, пульсар. Domaine Berthet-Bondet производит не только классические белые и красные, но и игристые вина, а также традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью флера, сладкие вина, а также редкий macvin (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках). Винодельческое хозяйство полностью перешло на органическое земледелие в 2010 году. В 2018 году Жан передал управление Domaine Berthet-Bondet своей дочери Элен, но не оставил работы на виноградниках и винодельне, чтобы в любой момент помочь советом и поделиться опытом.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 16 месяцев в дубовых бочках объемом 228 л под дрожжевой вуалью (флером) – традиционная для Жюры технология.

    Терруар

    Почвы: мергель, гравий. Возраст виноградных лоз 20 лет.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    L-Wine Collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к закускам и блюдам из копченой рыбы, белому мясу с грибами и сливочным соусом, острым блюдам, например карри, фермерским сырам.

    Рекомендует

    «Роскошное вино, сделанное по традиционной для региона технологии. В этой бутылке не только автохтонный саваньен, который часто выдерживают под флером, но и шардоне, что дает дополнительный интерес. Богатый, свежий вкус, с оттенками орехов и все ароматы знойного августовского вечера в одной бутылке.»

  • Domaine Berthet-Bondet
  • CN
    Chris Noonan

     на 

    « walnut honey cheese nutty butter minerals apricot wine #1 with the eel dish»

    LTJ
    Lucas Tijn Jansen

     на 

    «Deep orange golden. Oxidative nose. Roasted walnut, orange peel, cream and yellow apple on the nose. Cheese and nuts on the palate. Very good. »

    R
    Robinf

     на 

    «Intriguing wine; a blend of Savagnin and Chardonnay and made in oxidative style, similar to Vin Jaune. This generates an amazing nose with hints of petrol, walnut, raisins, bruised apples and many more less definable impressions. On the palate lean and focused. Good acidity. Taste is dominated by dried fruits and nuts, dry. Med+ finish. Comes a long way towards the real Vin Jaune. 15 pts @ domaine.»

    KB
    Kristel Balcaen

     на 

    «Oh Jura, how I love Thee, with Thy 'tradition' oxidative whites that match the mighty Comté cheese so well in all its forms and incarnations. Berthet-Bondet, modern keepers of ancient traditions, have guarded this wine in its non-topped-up barrel for 2 years, allowing a 'flor' layer to form on top and infuse the wine with aromas & flavours of dried figs, walnuts, cashews and crumbling old cheeses. Bone dry, creamy & slightly salty, this blend of Savagnin & Chardonnay paired beautifully with younger Comté.»

    AZ
    Alfredo ZANNIER

     на 

    «Kept in the fridge with a vacuum cap for 36 hours, neither bouquet nor flavour change since Friday dinner (see note). A glass at lunch today to pair beautifully a 18 month-old Comté cheese.»

    MA
    Mathias Achermann

     на 

    «Tasted the Chateau Chalon recently and had to try this one as well. Blend of Chardonnay and Savignin vinificated seperately. Somewhat equal in style - very oxidized with crushed apple, walnuts, figs, citrus peel, hay, small notes of curry, and a nice saline minerality. This style really hits me in a nice spot, I must confess. Especially nice QPR. »

    JS
    Jeff Stewart

     на 

    «Aromas of honey and pear (Porto like), flavor similar to other Jura wines initially with pear and floral but lasting finish of honey and spice takes over. Almost similar to a cross between a Porto and a fruity white»

    W
    WineAdvocate

     на 

    «Very perfumed nose showing aromas of nuts, Yeast, camomile and stone fruits. Full bodied and rich, quite buttery and oxidative notes as well as oak and cedar hints. It has a pretty high acidity and a long aftertaste Very long finish »

    T
    TPH

     на 

    «Bone dry great acidity wonderful sherry flor nose. Perhaps a little short on the palate but great stuff. »

    JK
    Joel Kuortti

     на 

    «Medium to light tears, very strong nose, distinctive and strong minerals, rich palate. Very good Jurancon.»

    LP
    Louis Pizarro

     на 

    «Tout ce qu'on attend d'un jura tradition »

    I
    Iwan

     на 

    «What can I say. Just great!»

    B
    Ben_in_HongKong

     на 

    «Baby vin Jaune, so good »

    MS@OI
    Marten Spinder @winespin on Instagram

     на 

    «What a fresh interesting white. Without the "oxidation taste" of the normal savagnin grape wines this is a refreshing crisp dry white. Great surprise.»

    JS
    Jan Schaerlaekens

     на 

    «Lemon yellow wine. Medium intense nose with white fruits, citrus, dried herbs, dried grass, nuttiness. Fresh acidity, medium body, fruity and herbal, medium long finale.»

    LC
    Luca Consoli

     на 

    «This is such a powertrip! Dry sherry to begin with but then all hell breaks loose tastewise honey fig hay butter with a wonderful acidity and dryness to keep it in balance. Super!»

    JHN
    Jens Halfdan Nielsen

     на 

    «Vintage 2014 tasted march 2019. Nose is complex and gives off lemon rind, fresh apricot and an array of flor driven aromas: hazlenuts, mushrooms, dough, bread crust, parmesan cheese, white mold cheese and a funky smokey definition. On the palate a medium body with sky high acidity, very brisk and clear cut, though with a gentle buttery finish, reminding you of the chardonnay component. The wine surprisingly becomes fresher, leaner and more focused with time in the glass. A very profound and complex wine. »

    Оставить отзыв
Теги

Любительский курс «Вино за 3 дня. New Edition»

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.