Вино Beauroy Chablis 1er Cru AOС Philippe Pacalet 2021 0.75 л
Франция
Код товара:
93340
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Шабли
- Аппелласьон
- Chablis 1er Cru AOС
- Производитель
- Philippe Pacalet
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Шардоне
- Температура подачи
- 10-12
- BiO
- Natural/raw
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Соломенный цвет, с зеленоватыми бликами. Аромат свежий, минеральный, с нотами спелых фруктов, ананаса, цитрусовых, белого персика, с нюансами йода и морских ракушек. Вкус выразительный, освежающий, с прекрасно интегрированной кислотностью, Послевкусие мягкое, свежее, фруктовое.
30 896 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
30 896 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или морепродуктов. Идеально сочетается со свежими устрицами, севиче или крудо из рыбы.
2 отзыва
2 отзыва
на vivino
Вино с хорошей минеральностью, во вкусе ощущаются цитрусы и медовые ноты. Очень гармонично.
на vivino
Великолепное вино с отличной минеральностью и нотками кремня. Прекрасно сбалансировано, понравилось!
Легенда
Легенда
Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина.
В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии.
Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Прессование целых гроздей и перемещение сусла в бочки без удаления осадка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в бочках с использованием нативных дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 13 месяцев в старых дубовых бочках, на тонком осадке (sur lies).
Терруар
Терруар
Экологически чистый и устойчивый виноградник. Южная экспозиция. Почвы: глинисто-известняковые, кимериджские известняки, глина. Средний возраст лоз 40 лет. Урожайность: 35 гл/га.
Вино Beauroy Chablis 1er Cru AOС Philippe Pacalet 2021 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Белое
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
44 838 ₽
Со склада в Москве
0.75
Мясо
Белое
Франция
35 606 ₽
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
45 811 ₽
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
33 220 ₽
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
30 613 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
33 644 ₽
Со склада в Москве
3
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
48 779 ₽
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
38 432 ₽
Со склада в Москве
Рекомендуем на замену
0.75
33 220 ₽
Со склада в Москве
33 220 ₽
0.75
35 606 ₽
Со склада в Москве
35 606 ₽
0.75
44 990 ₽
Под заказ
44 990 ₽
0.75
44 838 ₽
Со склада в Москве
44 838 ₽
0.75
35 685 ₽
Со склада в Москве
35 685 ₽
0.75
33 644 ₽
Со склада в Москве
33 644 ₽
0.75
45 811 ₽
Со склада в Москве
45 811 ₽
0.75
7 085 ₽
Нет в наличии
0.75
33 093 ₽
Нет в наличии
0.75
20 220 ₽
Нет в наличии
Le Charmois Saint-Aubin 1er Cru AOC Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils, 0.75 л
17 530 ₽
Нет в наличии
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
